Final Beerne$$

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Final Beerne$$

Aguascalientes, 12 abril del 2021.-

La Escuela de Dirección de Negocios Gastronómicos, realizó la final de la quinta edición de Beerne$$, en el centro de convivencia estudiantil de la Universidad Panamericana, donde los 4 equipos participantes de este concurso presentaron a puerta cerrada, ante un jurado, sus proyectos de desarrollo de una marca de cerveza, lo cual habían trabajado durante el mes de marzo en 2 sesiones previas, en conjunto con expertos en las distintas áreas del tema. En esta final después de la presentación y deliberación de los jueces, se mencionó y premió a los 3 primeros lugares de esta edición, quienes son:

 

Carlos Corona de Beer Boutique

Gerardo Corona de Beer Boutique

Carlos Díaz de Mook.

 

Beerne$$, es un programa que se divide en 3 etapas, con el objetivo de que los alumnos desarrollen habilidades y conocimientos relacionados al área de alimentos, específicamente, con un producto en constante crecimiento como la cerveza, incluyendo las tres áreas de la licenciatura: artes culinarias, tecnología de los alimentos y dirección de negocios.

 

En la primera etapa, los alumnos comenzaron con su participación en talleres, donde tocaron temas como: producción de cerveza, imagen de marca y el negocio de la cerveza, todo basándose en ayudarlos a desarrollar su propia marca de cerveza para el concurso.

En la segunda etapa, los alumnos asistieron a una degustación de diferentes tipos de cerveza y su maridaje, finalmente continuaron presentando sus avances de proyecto para comentarlos y mejorarlos de acuerdo a lo aprendido.

 

En la tercer y última etapa, los equipos presentaron su producto ante un jurado experto en la materia, después de ser evaluados, se llevó a cabo la premiación.

 

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