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Visita a Viñedos Santa Elena

Durante el mes de mayo se llevó a cabo una visita a Viñedos Santa Elena, en el Estado de Aguascalientes, como parte de la asignatura de Enología de alumnos de la Escuela de Negocios Gastronómicos. 

 

Con la ayuda del enólogo Hugo D’Acosta se elaboran vinos de muy buena calidad como Tabla 1, considerado actualmente como uno de los 20 mejores vinos de Aguascalientes.   

Evento Tendencias Gastronómicas

El día 15 de mayo del presente año se llevó a cabo el evento Tendencias Gastronómicas como parte de las actividades de la Escuela en Dirección de Negocios Gastronómicos, dirigida por la Maestra Erika A. García Arellano, dentro de la Universidad Panamericana campus Bonaterra.

Visita Nuestro Orgullo

Los alumnos de la Dirección de Negocios Gastronómicos de nuestro campus tuvieron la oportunidad de visitar la envasadora de tequila Nuestro Orgullo en febrero del 2013. Donde observaron el proceso del añejamiento y envasado del producto.  

 

 

Como parte de la materia de Administración de Negocios Gastronómicos impartido por la Profesora Josefina Muñiz Jáuregui, se realizó una visita a Jugos Valle Redondo donde vieron el proceso de elaboración de Jugos Sonrisa. 

 

El miércoles 21 de noviembre como proyecto integrador se realizó un evento denominado Makea, donde los alumnos  integraron conocimientos de mercadotecnia, costos y producción de alimentos. 

 

Como parte de las actividades de la materia de Cocina Mexicana nuestros alumnos de Negocios Gastronómicos realizaron una cena el 1 de noviembre del 2012 donde el objetivo era servir un evento para más de 100 personas. 

 

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