Noticias

Fiesta de Catrinas y Catrines

Como parte de las actividades de la materia de Cocina Mexicana nuestros alumnos de Negocios Gastronómicos realizaron una cena el 1 de noviembre del 2012 donde el objetivo era servir un evento para más de 100 personas. 

 

Los estudiantes comandados por la Chef Internacional Mónica Solís, lograron consolidar este evento como parte de su formación académica alcanzando muy buenos resultados que sorprendieron a los invitados. 

 

 

Muestra Gastronómica de Conejo

El Gobierno Estatal  a través del DIF y la SECTUR   lanzó la convocatoria a escuelas de gastronomía, restaurantes, profesionales del ramo y público en general a participar en la muestra gastronómica del conejo.

Alumnos de la Dirección de Negocios Gastronómicos empiezan su semestre bajo la dirección de Chefs de talla internacional

Como parte de su Planta Docente, la dirección de Negocios Gastronómicos, empieza su semestre con la impartición de la Materia de Cocina Mexicana, por parte de la Chef Mónica Solís Vieyra.  La Chef tiene como misión el rescate de las tradiciones propias del país, lo cual se ha visto de manifiesto

En Marzo del 2012, el Chef Octavio Figueroa visitó la UP a fin de explicar a estudiantes de la Escuela de Gastronomía, las tendencias actuales en la elaboración de nuevos productos.

 

La Asociación Ganadera Local de Ovinocultores y Caprinocultores de Aguascalientes (AGLOYCA) y la Fundación Produce Aguascalientes A.C.

Páginas