La hospitalidad como estilo de vida
Pionera en formar directivos para la industria de la hospitalidad a través de un plan de estudios único en México que combina habilidades prácticas con fundamentos administrativos, científicos y humanos.
En la actualidad, el concepto de hospitalidad aplicado como un estilo de vida y señalado por ESDAI desde su fundación en 1969, marca la diferencia entre las instituciones y empresas de servicio.
ESDAI es la única escuela de hospitalidad que comparte nexos con el IPADE, la escuela de negocios más importante de América Latina.
ZAPOPAN, Jalisco; 01 de noviembre de 2019.-
El chef del Institut Paul Bocuse habló sobre el vínculo entre ambas instituciones y destacó las oportunidades en el mercado de la gastronomía mexicana en Francia.
ZAPOPAN, Jalisco; 29 de octubre de 2019.-
Imparten conferencias con profesionistas destacados y firman convenio de colaboración con asociación internacional.
ZAPOPAN, Jalisco; 15 de octubre de 2019.-
Reconocen a la carrera como un programa de calidad y de mejora continua de la educación superior, consolidando su prestigio en el mercado laboral.
ZAPOPAN, Jalisco; 24 de septiembre de 2019.-
El libro de la investigadora Maru Toledo, “Cocina para el Huateque”, fue la guía para la elaboración de moles, pipianes y adobos de Jalisco.
-Firma del convenio de colaboración con la Asociación de Hoteles de Jalisco (AHJAL) con el proyecto de capacitación al personal de hotelería y la oportunidad de la bolsa de trabajo y prácticas profesionales para nuestra carrera.
-Convenio con el Instituto Paul Bocuse, Lyon Francia.
Convenio exclusivo con el Institut Paul Bocuse (Ecully, Francia) que incluye la formación de estudiantes de ESDAI con programas exclusivos de gastronomía y artes culinarias, así como el intercambio de profesores para la actualización y capacitación en temas de administración de servicios de alimentos dentro de un ambiente intercultural.
-Doble titulación con el César Ritz
La Escuela de Administración de Instituciones ESDAI de la Universidad Panamericana y “César Ritz” Colleges Switzerland firmaron un acuerdo de cooperación académica para desarrollar programas de intercambio y colaboración en áreas de interés y beneficios mutuos.
por la Escuela de Administración de Instituciones ESDAI
(Bachelor of International Business Degree in Hotel and Tourism Management)
por “César Ritz” Colleges Switzerland, una de las mejores escuelas hoteleras en el mundo.
Esta cooperación incluye el intercambio de profesores, actividades de investigación conjunta, y supervisión de tesis.
Dos alumnas finalistas del concurso de UNILEVER Food Solutions Chefs VS tiempo en Noviembre 2013:
Certificación Distintivo H en los Laboratorios.
Recomendación de una alimentación balanceada para el Adolescente. En proceso de publicación.
Nombre del proyecto: Chef Sur
Número de alumnas participantes: 2 alumnas
Nombre del concurso: Categoría Alumnos de Escuela Internacional
Profesor responsable: María José Funes Pérez
Lugar en dónde fue: INACAP Concepción
Ciudad y País: Concepción, Chile
Resultado obtenido 2do lugar
Fechas: 01 al 07 de octubre de 2016
Nombre del proyecto: Feria Gastronómica Mexicana
Número de alumnas participantes: 10 alumnas
Nombre del concurso: Águila Dorada
Profesor responsable: María José Funes Pérez
Lugar en dónde fue: Hotel Misión Carlton
Ciudad y País: Guadalajara México
Resultado obtenido 3er lugar
Fechas: 19 y 20 de Enero 2017
Nombre del proyecto: Concours Cuisine Du monde
Número de alumnos participantes: 2 de ESDAI guadalajara
Lugar en dónde fue: Institut Paul Bocuse, Lyon Francia
Resultado obtenido 2do lugar
Fechas: Junio 2017
Mtra. Friné Velázquez Contreras
Directora de la Escuela ESDAI
Esp. Laura Elena Humara García
Coordinadora Académica
Mtra. Mayra Antonieta Castro Lomelí
Secretaría de Asuntos Estudiantiles
Lic. Ana Lourdes Mendivil Acosta
Coordinadora de Asuntos Estudiantiles
Lic. Andrea Cárcoba Barraza
Admisiones
acarcoba@up.edu.mx
ext. 4060
Mtra. María Cecilia González Romo
Coordinadora de Vinculación
Mtra. María del Pilar Guadalajara Labiaga
Posgrados ESDAI
