ESDAI

Ciudad de México, 16 de junio de 2023.- Personalidades del sector salud se unieron para dialogar sobre la sinergia entre la tecnología y la calidad, en búsqueda de la excelencia en el servicio dentro de las instituciones de salud. Esto sucedió en el panel Excelencia en la atención Médica: liderazgo, tecnología y calidad; organizado por Posgrados de la Escuela de Hospitalidad ESDAI de la Universidad...

Las 7 maravillas del mundo moderno y la gastronomía

“Nosotros, como cocineros, debemos tener claro que somos tan buenos cocineros como el último evento, o el último plato que servimos.” Chef Alejandro Espinoza ZAPOPAN, Jalisco; 19 de mayo de 2023.- Bajo el lema “Las 7 maravillas del mundo moderno y la gastronomía”, y con el objetivo de mostrar el trabajo desarrollado a lo largo del semestre, se llevó a cabo la muestra gastronómica de...

Presentan libro sobre cocina tradicional mexicana

ZAPOPAN, Jalisco, 19 de mayo de 2023.- La profesora Morena Pérez Montemayor, perteneciente a la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI) de la Universidad Panamericana Campus Guadalajara, presentó su libro “Cocina Tradicional Mexicana”. Cocina Tradicional Mexicana El evento fue realizado en las instalaciones de la Universidad, y fue la Chef Maru Toledo, quien realizó los honores de la presentación del texto, donde mencionó “Es una...

Innovación, Ciencia y Gastronomía en la Feria de Ciencias ESDAI

Zapopan, Jalisco; 12 de mayo de 2023.- Las tendencias en la industria de alimentos y bebidas están cambiando rápidamente debido a la gran diversidad de consumidores y sus necesidades. Los productos orientados a la salud y el bienestar, pero a un precio accesible, o los elaborados y listos para consumir, buscando la excelencia culinaria, son algunas de las principales tendencias para el 2023. Feria de...

ESDAI apuesta a la innovación en Hospitality Management

Ciudad de México, 8 de mayo de 2023.- En su esfuerzo por forjar mujeres con competencias directivas y con sentido de servicio, la Escuela de Hospitalidad ESDAI, tanto de campus Guadalajara como de campus Ciudad de México, coordinaron esfuerzos para llevar a cabo un evento en el que dieron a conocer el nuevo plan de estudios que se implementará, con el objetivo de avanzar con...

Promoción rural con causa

ZAPOPAN, Jalisco; 3 de mayo de 2023.- La labor social que envuelve a nuestra comunidad universitaria se refleja en iniciativas como la promoción rural familiar realizada el mes pasado, durante Semana Santa, la cual busca mejorar las condiciones de vida de las familias que viven en zonas rurales, en cuanto aspectos sociales, económicos y culturales. Promoción rural por Marifer Reynoso Una de las promociones, liderada...

Estrenan laboratorio de fermentación

“En respuesta al crecimiento de la industria nos expandemos constantemente generando impacto y trascendencia a través de nuestra oferta académica y de nuestras instalaciones.” Dra. Friné Velázquez Contreras, Directora de la Escuela de Hospitalidad ZAPOPAN, Jalisco; 21 de abril de 2023.- La Universidad Panamericana ha inaugurado el nuevo laboratorio de fermentación, el cual será utilizado por los alumnos de la Escuela de Hospitalidad, principalmente en...

UP sede del 60º Congreso Mundial de la EUHOFA

Ciudad de México, 8 de marzo de 2023.- La hospitalidad es uno de los valores humanos más importantes y en los cuales la Universidad Panamericana se especializa. Es por esto que la Panamericana fue una de las sedes del 60º Congreso Mundial de la EUHOFA, la Asociación Internacional de Escuelas de Hotelería, Hospitalidad, Artes Culinarias y Turismo, fundada en 1955, con presencia en más de...

Alumna de ESDAI gana Concurso de Investigación Turística

Ciudad de México, 14 de diciembre de 2022.- Daniela Vera Pfeiffer, alumna de ESDAI de la Universidad Panamericana, ganó el 1er lugar en el 7° Concurso Nacional de Investigación Turística Aplicada 2022, que organiza la Asociación Mexicana de Centros de Enseñanza Superior en Gastronomía y Turismo (AMESTUR). Concurso de Investigación Turística El trabajo realizado por Daniela estuvo bajo la dirección del Mtro. Elías Zardón Menéndez...

Alumnas ESDAI sobresalen en Market Study Competition de STR

Ciudad de México, 8 de diciembre de 2022.- El pasado 19 de noviembre las alumnas de noveno semestre de la Licenciatura en Administración y Hospitalidad de la Escuela de Hospitalidad ESDAI de la Universidad Panamericana, participaron en el Market Study Competition de STR Share Center, empresa dedicada a proporcionar datos precisos y aplicables de indicadores de competitividad en la industria de la hotelería y turismo...

Friné Velázquez, nueva doctora de la Panamericana